脂肪測(cè)定儀是本公司引脂肪測(cè)定新，結(jié)合我情研制而成。合理、性能穩(wěn)定、度、操作省力、省時(shí)，測(cè)定結(jié)果符合家（GB5512-85）標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)標(biāo)及性能都達(dá)口產(chǎn)品的要求。該儀器是食品、油脂、飼料等行業(yè)測(cè)定脂肪的理想設(shè)備。
    本儀器根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來測(cè)定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量、計(jì)算出脂肪含量。
    本儀器主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大分組成。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速測(cè)定目的。